- cacimperio
- ca·cim·pè·rios.m.1. RE centr., piatto a base di formaggio fuso, uova, latte e burroSinonimi: fonduta.2. RE merid., pinzimonio\VARIANTI: cacimpero.DATA: av. 1837.ETIMO: comp. di cacio e di un elemento non chiaro, forse connesso con il lat. piper "pepe".
Dizionario Italiano.